泡打粉的其他别称有哪些？

misa2 06-23 1次浏览 0条评论

泡打粉又被称为「速发粉」、「泡大粉」或「蛋糕发粉」，简称为 B.P，它是一种西点膨松剂，常用于制作蛋糕及各式西饼。

泡打粉的主要用途是在面团中添加,以迅速使食物变得蓬松，某些泡打粉还分为香甜型和食用型，适合用于发酵制品如粮食类食品的快速发酵，泡打粉广泛应用于制作各类食品，包括蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼和面包等。