什么是冷萃银？它的特点和优势有哪些？

冷萃银,即冷萃咖啡的一种特殊冲泡方法，不同于传统的热冲泡方式，它通过将咖啡粉与冷水浸泡一段时间后，再缓慢过滤得到一杯风味独特的咖啡。

这种方式能最大限度地保留咖啡豆的原始香味和口感,使得最终的咖啡既柔和又醇厚，减少了苦涩和酸度，冷萃银通常需要较长时间的浸泡，比如12到24小时不等，但其成果却是一杯口感丰富、香气浓郁的佳品。

冷萃银因其独特的制作工艺而越来越受到咖啡爱好者的青睐,成为了咖啡制作领域的热门选择之一。