原神的周年庆具体过几届呢？

两个

原神三周年是在2023年9月28日。

原神周年庆的时间是每年9月28日，原神正式公测的时间为2020年9月28日，而一周年庆则是在2.1版本内展开，去掉版本常规的各种活动，一周年庆活动严格来说只有【云流星奔·累计登录】这一个，活动时间为2021年9月28日~10月11日,因此周年庆的时间应该就是开服时间。