西葫芦与黄瓜怎么保存

西葫芦与黄瓜怎么保存

最好放在篮子里，置于背阴凉爽、通风散热的地方降低菜温，以控制微生物的活动。买黄瓜时也要买新鲜硬挺的。

但是要注意的是，黄瓜不可放入冰箱，因为黄瓜在冰箱中久存，会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发黏，因为冰箱里保鲜室的温度一般为4℃～6℃左右，而黄瓜贮存的适宜温度为10℃～12℃。

此外，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

黄瓜不适合放在冰箱里，保存黄瓜最好别碰掉刺儿，果类蔬菜越嫩越不耐存。

西葫芦要整枝吗

西葫芦种植，需要整枝吗？需要的！虽然西葫芦的主蔓很短，但西葫芦有侧蔓，主蔓与侧蔓的大量枝叶会造成通风不畅，影响光合作用，也会导致病害的发生。所以，需要整枝！

西葫芦如何整枝？

一、可以通过吊蔓方式，让西葫芦一直向上生长，增加通风透光能力，避免病害的侵袭。如何吊蔓？1、搭平架，尼龙绳连接平架与主蔓，帮助主蔓顺绳而上生长。2、搭立架，用竹木搭成人字架，帮助西葫芦向上生长。

二、保主蔓除侧蔓，让水肥集中供主蔓，西葫芦结瓜，以主蔓为主，将侧蔓全部摘除。西葫芦的叶柄长，叶片大，容易相互遮光，所以摘除侧蔓的同时，还需摘掉老叶、黄叶、病叶、残叶，可帮助通风透光，避免病害的发生。

三、西葫芦生长后期，主蔓老化，植株生长态势减弱，这时候需要摘主蔓保侧蔓，给主蔓打心，留下2~3个长势好的侧蔓，并摘除主蔓中下部的老黄病残叶，让水肥集中供应留下的侧蔓，使它们茂盛生长，开更多花，结更多果。

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