为什么有些山西菜不出名？山西有哪些名菜

为什么有些山西菜不出名？山西有哪些名菜

我就是山西人，确切地说山西真的没有什么菜，尤其是炒菜，七八十年代的时候大部分人家拿着窝窝头就着葱就是一顿饭，现在日子好了也是这样，简单质朴惯了，没有拿的出手的菜

榆次特产

      有：榆次苹果，上戈小白梨、熏蛋、一品烧饼、长凝大蒜、华德梨枣、豆腐脑、鱼羊包、三郝瓜、灌肠等。

        长凝紫皮蒜：蒜皮紫红、头肥瓣大，辛辣味，鲜嫩可口，蒜泥隔夜不变色。